2025年9月– date –

ソーラーリターン！！39歳、自分の1年を占ってみたら、力強そうな感じだな、と思ったのと、後は素直に天に委ねます。 歳をとるのが嬉しいのと、早く30代を走り抜け、40代になりたいと思っている自分がいるけど、30代最後を思う存分に味わうつもりでもある...

秋ミョウガ！ 夏の暑い日にそうめんとか冷奴とか、薬味にしたい夏ミョウガ。甘酢漬けみたいなのがさっぱりとして美味しかった。しかし、秋が近づくと、甘酢漬けとか薬味では食べたくなくなる。ミョウガは陰性の食べ物としては強い、身体は正直だね。 濃い...

豆板醤仕込む٩( ᐛ )و 3年前に作ったものがあと一瓶。 今日は冷凍してあった今年の空豆で豆板醤を仕込んだ。前回は米麹じゃなくて種麹で作ったと思う。 今回は空豆、塩、米麹、唐辛子 前回は韓国産唐辛子を使ったけれど、今回は我が家の鷹の爪。 茹でた空豆...

ニラの蕾美味しいです♪ ニラの董を食べるわけです。 おすすめはお浸し。 葉とは違ったみずみずしい食感、甘みがあり、旨みもたっぷりという絶品。 一時しか採れない貴重な蕾。 中国の人がニラの花か種かを調味料にする動画をみたんだけど、興味津々、やっ...

東大生が何やら自分たちの企画で農場ツアーに来ました。夫の農場案内、参加者気分で私も聞き入ってみた。めっちゃ面白かった、今までで1番！学生の子たちも興味深く聞き入ってたし色んな質問もしてくれた。一度視察にも来てくれた時も目がキラキラしてた。...